日本一の塩職人とパン職人のコラボレーション

高級食パン　塩二郎

高級食パン　塩二郎は高知県田野町・田野屋塩二郎で製造した完全天日塩を使用してミルクだけで捏ね上げた食パンです。　口の中で”消える”ような”溶ける”ような食感とミルクの香り立つ風味が特徴です。

そんな食パンの特性を存分に生かした「塩」はこの食パンのためだけに作られたオーダーメイド「塩」
日本一の塩職人が作るその塩は「白いダイヤ」とも称される逸品。
その塩によってマイルドでありながら、ミルクのコクをより引き立たせた一品として昇華させることができました。

まずはそのままで。ミルクの香り立つおいしさを感じてください。
トーストすると、サッと口の中で消えるような食感と舌ざわりが感じていただけます・・・・

卵、はちみつは使用しておりませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。どうぞ一度ご賞味くださいませ。

3つのこだわり
◆完全天日塩「田野屋塩二郎」使用
工程の最初から最後まで火を使わず、潮風と天日だけで仕上げる「天日塩」
「田野屋塩二郎」がこの高級食パン・塩二郎のためにだけに作った「塩」を使用
日本一の塩職人・佐藤京二郎氏が膨大な時間と手間をかけて結晶化した塩はマイルドで味わい深いもの
この「塩」がミルクのコクをより引き立たせています。

そして、この「塩」の作用で、じっくりとパン生地は発酵し、熟成された味わいになります。

◆ミルクだけで捏ね上げました。
水は1滴も使わず、ミルクだけで作りました。
ミルクはコクのあるおいしさが特徴の「丹波のおいしい牛乳」を使用
そのミルクのコクをより引き出したのが、北海道　根釧産の純性生クリーム
それが、口の中で”消える”ような食感とミルクの香り立つおいしさの命です。


◆安心してお召し上がりください。
保存料、乳化剤、安定剤など添加物は使っておりません。
卵やはちみつも使用しておりませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
　

◆手提げ袋付（土佐和紙）


◆化粧箱は別料金でおつけしております。
ご入用の際は別途お買い求めくださいませ。(税込300円）


●おことわり●
こちらの商品はご予約商品になります。
土・日・祝・火曜日は出荷致しておりません。



恐れ入りますが、商品の発送はご注文確定後、ご入金を確認させて頂いてからとさせていただいております。